Календар овощарство

Aвгуст e месецът, който е много важен по отношение на поддържането на оптимален воден режим при овощните видове.

Младите дървета, чиято коренова система все още не е изградена, са чувствителни на летните засушавания. Добре е да се направят две или три поливки които ще се отразят благоприятно на овощните градини. За засилване на ефектът е добре да се мулчират полятите околостъблени чаши. През август усилено нарастват плодовете при ябълката и крушата. Това налага правилно да бъде подържана пределната полска влагоемност. При останалите овощни видове трябва да се поддържа 85% ППВ (пределна полска влагоемност).

В ягодовите насаждения може да се попълнят празните места.

В края на месеца ягодите започват да залагат цветни пъпки. Подхранването с фосфорен тор благоприятства този процес. Преди внасяне на торовете е добре да бъде направен почвен анализ.

Aвгуст e месецът през който продължават растителнозащитните мероприятия при отделните овощни видове.

При ябълката е необходимо да се следи прогнозата за развитието на ябълковия плодов червей и при сигнал от РСРЗ да се третира с един от следните препарати:

• Нуреле Д - 0,05%; Релдан 50 ЕК - 0,1% и др.

Със същите препарати се третират крушата и дюлята. В сливовите насаждения се следи за намножаване на сливовия плодов червей (праг на икономическа вредност - 0,8 - 1% пресни вгризвания на дърво).

Растителнозащитните препарати, с които биха могли да се третират насажденията са:

• Вазтак 10 ЕК - 0,012%; Талстар 10 ЕК - 0,03% и др.

В прасковените насаждения се следи за праг на икономическата вредност при източния плодов червей, който е 1,5% пресни вгризвания на дърво.

След подаване на сигнал от РСРЗ се извърши третиране с един от препаратите:

• Актелик 50 ЕК - 0,15% ; Сумитион 100 ЕК - 0,06%; Шерпа 25 ЕК - 0,025%; Карате макс - 0,02% и др.

В овощните градини продължава да се провежда механична и химична борба с плевелите в редовете и междуредията.

През месеца се прибират среднокъсните сортове праскови: Крестхейвън, Глоухейвън, Хале, нектариновите сортове, както и сортовете, предназначени за преработка. Извършва се беритбата на средноранните сортове ябълки - Примруж и Молиз делишес, на крушовите сортове - Старкримсон, Вилямова масловка, Клапов любимец и др. и на сливовите сортове - Зелена и Алтанова ренглода.

Месец август е най-благоприятен за облагородяване в овощните питомници.

През месец септември продължават беритбите на много от овощните видове. Узряват есенните сортове ябълки, като:

• Златна Пармена, Джонатан, клонове на Червена превъзходна и Златна превъзходна, Канадска ренета, Английска зелена ренета, Муцу и др.

Зреят зимните крушови сортове като:

• Хардиева, Боскова, Харденпонтова масловки, Пекъмс Триумф, Попска и др.

От костилковите видове зреят късните прасковени и сливови сортове.

При прасковите това са:

• Файет, Бейбиголд 9, Хелфорд.

При сливите това са:

• Габровска, Стринава и Кюстендилска синя.

Продължава брането на малини от сортовете Люлин и Херитидж.

Започва прибирането на орехите.

В овощната градина се извършват голям брой агротехнически мероприятия. Извършват се редовни окопавания. Ако времето е топло и сухо, може да се извърши поливане в началото на месеца, за да се подпомогне процеса на залагане на плодни пъпки.

Грижите в плододаващите ягодови насаждения продължават с редовни окопавания и 1-2 поливания.

През септември ягодите продължават да залагат плодни пъпки. Важно е почвената повърхност да бъде чиста от плевели и почвата да е достатъчно влагозапасена. За да се запази насаждението в добро здравословно състояние през следващата вегетация, трябва да се направи едно пръскане срещу червени и бели листни петна с един от контактните фунгициди - Дитан ВГ, Тирам и др. Продължава подготовката на нови площи за засаждане на нови насаждения. Може да започне есенното засаждане с новия ягодов разсад. Младите растения до края на есента развиват мощна коренова система и това ги прави по-устойчиви на зимните студове.

Сортовете ягоди, които се използват масово за засаждане са:

• Роксана, Горела, Покахонтас, Кембридж Фаворит, Зенга Зенгана, Белруби, Редгаунтлет и др.

През месец септември продължават наблюденията върху развитието на неприятелите и болестите.

През месеца се извършва третиране с Нуреле Д или Алфа Комби срещу корогризещи насекоми при ябълките и крушите. През септември е времето да се прецени нападението от златозадка и гъботворка. Това се прави за да се подготви навременна система за борба с тези опасни неприятели. Не трябва да се подценява визуалната преценка за степента на нападение от брашнеста мана при ябълката и късно кафяво гниене при дюля. Премахването на болните леторасти трябва да залегне като основна грижа при пролетната резитба.

В началото на месеца октомври приключва беритбата на зимните сортове ябълки, круши и дюли.

Прибират се и ремонтантните (два пъти плододаващи в годината) сортове малини и ягоди.

След изпадането на листата трябва да се извърши есенната дълбока оран.

При нужда се извършва основно торене на овошките с фосфорни и калиеви торове в плододаващите градини.

Изрязват се и се изнасят от градините изсъхналите и заболели клони. При костилковите видове, като праскови и кайсии се прави пръскане с 2% бордолезов разтвор.

Подготвят се дръвчетата и мястото за засаждане на нови овощни градини. Към третата десетдневка на месеца започва и самото засаждане. Дръвчетата от овощния разсадник трябва да се изваждат задължително след изпадането на листната маса.

През ноември започва зимната резитба на овощните дървета. Едновременно с нея трябва да се изкоренят болните, стари и засъхващи овощни дървета, да се изнесат извън градината и да се изгорят. Старата напукана кора по ствола и по-дебелите клони се остъргват с тъп нож, за да не се нарани ликото. Така се унищожават зимуващите форми на плодовите червей, гъботворката, ябълковата стъкленка, кръгло миниращия молец, крушовата бълха, някои видове акари и други. Отпадъците се събират внимателно и се изгарят. Отрезите на по-дебелите клони се замазват с блажна боя.

Почвата в овощната градина се изорава или окопава на 18-20 см. и по този начин се унищожават зимуващите там стадии на плодови оси, черешова муха, лешников хоботник, майски и юнски бръмбар. Освен това окапалите листа със зараза от струпясване по ябълката и крушата, бяла ръжда по черешата и вишната, червени листни петна по сливата се заорават и инфекцията от тях за следващия вегетационен сезон чувствително намалява.

Стъблата на младите дръвчета се обвиват с подръчни материали (хартия, велпапе, слама, найлон), за да се предпазят от зайци и други гризачи. Стволовете и по-дебелите клони се намазват с варна каша (2,5 кг. гасена вар + 0,5 кг. син камък + 10 л.вода) с цел да се предпазят от зимните студове и да се унищожат лишеите и мъховете по тях.

Поставят примамки ако има полски мишки около стволовете на дърветата, като предварително се отстраняват сухите листа и треви. Сега е моментът да напръскате, ако още не сте направили това, костилковите овощни видове с бордолезов разтвор 2% срещу болестите къдравост по прасковата, ранно кафяво гниене, бактериален пригор и др.. Крушите и ябълките се третират с бордолезов разтвор срещу огнен пригор.

При закъснение на извършване на мероприятията те могат да бъдат проведени и през месец декември.

Овощните дървета и храсти преминават в състояние на относителен зимен покой. Благоприятните дни се използват за зимни резитби, като клоните се изнасят извън градината за изгаряне на болните клони.

Когато е пропуснато торене на овошките през ноември, може да се извърши декември. Фосфорните и калиевите торове се внасят веднъж на 3-4 г. на дълбочина 30-40 см.

При слънчеви дни трябва да продължат зимните пръскания с 2% бордолезов разствор. С разтвора трябва да се облеят всички части на короната, клоните и ствола. Наред с резитба, обработка на почвата, те предотвратяват заразяването от редица икономически важни болести и неприятели.

Работата по засаждането на дръвчетата в новите и попълване на местата в пропадналите дръвчета в младите насаждения може да продължи до първото по-трайно замръзване на почвата.

Продължава работата по ограждането на насажденията с мрежа.

В плодохранилищата се следи да се спазва режимът на съхраняване.

Януари е типичен зимен месец. Средната температура в Северна България и високите полета варира от 0° до -3°С, по Черноморието и в Югозападна България - до 3°С, а в планинските райони - между -7° и -3°С. Най-високите дневни температури достигат 11... 15°С, а най-ниските - до -15° ... -22°С. Екстремно ниски температури (до -29°С) се случват веднъж на 20-25 години.

През месеца преобладава облачно време с относителна влажност на въздуха около 85%. Месечната сума на валежите за по-голямата част от страната е 30-50 дм³/м².

Средният брой на дните с метеорологични условия, позволяващи работа на открито, е 9,3 с продължителност на деня 9,28 часа.

Характерни за януари са мъглите, заледяванията, поледиците, снежните бури, но особено опасни за овощните култури са температурните инверсии, често явление в Североизточна България.

През януари дърветата от повечето овощни видове продължават да са в дълбок (естествен) покой.

Агротехнически мероприятия

В овощните насаждения

В плодохранилищата се следи да се спазва режимът на съхраняване.

Изборът на място за ново насаждение да се извърши от специалист, като се имат пред вид специфичните изисквания на съответната култура към климата и почвата.

В ягодовите насаждения

В малиновите насаждения

В касисовите насаждения

В насажденията с други култури

Растителнозащитни мероприятия

Средната месечна температура за Северна България и високите полета е между 1 и 0°С, а за Южна и Черноморието - между 1 и 3°С. За нормално количество валежи през месеца се смята до 40 дм³/м², а за планините и най-южните райони - 40-100 дм³/м².

Ветровете през февруари са предимно западни и северозападни със средна скорост 2-3 м/с. В Добруджа и по Черноморието духат най-често североизточни ветрове и средната им скорост за около 1/3 от дните на месеца надвишава 10- 15 м/с.

През февруари голяма част от овощните видове и сортове са във фенофаза на принудителен покой, т.е. изискванията на пъпките към студ са задоволителни и те са в покой само заради неблагоприятните метеорологични условия. Ето защо ненормалните затопляния през този месец могат да доведат до активизиране на жизнените процеси, отслабване на закалката и при повторно понижаване на температурите - до повреди на вегетативните и плодните органи. Най-бързо реагират на затоплянето лешникът, дрянът, кайсията, бадемът, прасковата, джанката и сливата, следвани от черешата, вишнята, крушата, ябълката, дюлята и мушмулата.

Агротехнически мероприятия

Полагат се системни грижи за свеждане на загубите на плодове при съхраняването в плодохранилищата до минимум, както и за предпазване на посадъчния материал за пролетно-лятно засаждане на ягоди от мухлясване и прерастване.

В овощните градини

• довършва се изкореняването на болните, остарелите и изсъхналите неплододаващи вече дървета;
• продължава ремонтът на старите и изграждането на новите телени конструкции;
• продължава зимната резитба за производство и подмладяване на семковите овощни видове;
• при затопляне на времето се засаждат дръвчетата в новите овощни насаждения;
• продължава дълбокото внасяне на фосфорни и калиеви торове, ако има условия за това;
• при благоприятно време започва резитбата за производство на костилковите овощни видове.

В насажденията от други култури

• продължава контролът във вегетационните съоръжения за доотглеждане на актинидията;
• продължават грижите за отглеждане на подложки за цитрусови и фисташка в топли оранжерии.

Растителнозащитни мероприятия  

В слънчевите дни на февруари овощарите трябва да извършат предварителни обследвания. Това се прави с цел да установи плътността и наличието на зимуващите неприятели. При провеждането на зимната борба срещу тях е необходимо да се съобразяваме с икономическите прагове на вредност.

Провежда се зимното пръскане на ябълките, крушите и сливите срещу:

• зимуващите форми на неприятелите;
• срещу къдравостта и сачмянката на прасковата и кайсията;
• ранното кафяво гниене.

Срещу къдравостта по прасковата в края на февруари, преди да набъбнат пъпките, напръскайте дърветата с 1% Бордолезов разтвор. Облейте добре короната и ствола на дърветата.

През Март трябва да се премахнат сухите листа от ягодовите лехи. За да се предотврати разпространението на болести, те се събират и изгарят. Ягодите се подхранват с около 25-30 г. на кв.м амониева селитра. Извършва се резитба на касиса и резитба на малините, като при малините дължината на плододаващите стъбла се съкращават с една пета. Младите костилкови овощни дръвчета се засаждат до средата на март, а семковите - до края на същия месец. В края на март се извършва присаждане на будна пъпка и на калем от предпочитани и подходящи за съответния район сортове. Всички овощни видове е желателно да бъдат подхранени с амониева селитра. При необходимост второто зимно пръскане на овощните се извършва в края на февруари и началото на март, преди разпукване на пъпките.

През март се извършва предцъфтежно профилактично пръскане. Чрез него се ограничава плътността на щитоносните въшки, червения овощен акар, листните въшки, листните бълхи, листозавивачките, педомерките, ранното и късното кафяво гниене и др.

При семковите овощни видове се ограничава зимуващата зараза от огнен пригор, струпясване по ябълката и крушата, ябълков молец, ябълков цветопробивач и крушов пъпкопробивач, голяма крушова листна бълха, ябълков златист хоботник и др. При костилковите се намалява нападението от бактериен пригор, сачмянка, къдравост по прасковата, кривули по сливата и джанката, червени листни петна по сливата, вишнев сливов и червенокрил плодов хоботник и др. При ягодоплодните се ограничава петносването на пъпките и засъхването на летораслите на малината, листните напетнявания по ягодата, ягодовото хоботниче и ягодовото стъблохоботниче и др.

Пръскането трябва да се извърши в ясни и тихи слънчеви дни, с температура около 10-12 градуса.

Срещу струпясването по ябълката и крушата при благоприятни условия се провеждат сгъстени предцъфтежни пръскания, особено във фаза миши уши, с Бордолезов разтвор 1%, Каптан 50 ВП - 0,3%, Купроксат ФП - 0,3%, Фунгуран ОН 50 ВП - 0,15%, и др.

Срещу брашнестата мана по ябълката се използват препаратите Байфидан 250 ЕС - 0,015%, Рубиган - 0,06%, Фоликур 25 ВГ - 0,04%, които могат да се комбинират с пръсканията срещу струпясването.

Срещу къдравостта по прасковата преди цъфтежа могат да се приложат препаратите Браво 500 - 0,3%, Дитан М-45 -0,3%, Калтир ВП - 0,25%, Скор 250, ЕК - 0,02%, и други.

Срещу петносването на пъпките и засъхването на летораслите на малината при височина на летораслите 15-20 см се пръска с Бордолезов разтвор 1%, или Фунгуран ОН 50 ВП - 0,15%.

Срещу обикновената крушова листна бълха, крушовия пъпкопробивач и ябълковия цветопробивач се прилагат препаратите Банкол 50 ВП - 0,12%, Вазтак 100 ЕК - 0,02%, Децис 2,5 ЕК - 0,03%, Карате 5 ЕК - 0,015%, Номолт 15 ЕК - 0,1%, Рипкорд 40 ЕК - 0,01%, Суми алфа 5 ЕК - 0.03%, Суперсект 10 ЕК - 0,015%, Шерпа 25 ЕК - 0,02%, и други. Те се използват само при плътност на неприятелите над прага на икономическа вредност - за обикновената крушова листна бълха 1 възрастен индивид и 8-10яйца на 8-10 торбести клончета; за крушовия пъпкопробивач и ябълковия цветопробивач по 3 бръмбара на 1 дърво.

Средната месечна температура през април за повечето райони на страната е между 11 и 13°С. Месечната сума на валежите в овощарските райони възлиза на 40-60 dm³/m² . Резките промени на времето през април са често явление. Отчитат се както отрицателни температури и снеговалежи, така и типично летни температури от 30 до 34°С. Увеличава се броят на слънчевите дни и валежите, придружени често с гръмотевични бури и градушки. През целия месец съществува опасност от образуване на слани.

През април продължава цъфтежа на ранните костилкови. Развитието на листните и цветните пъпки при всички други овощни дървета върви в пълна сила.

Какво трябва да правим в овощната градина през април?

• След получаване на информация за слани от прогнозата за времето, пазете дърветата, чрез познатите Ви методи - задимяване, поливане и др.
• С пролетните обработки внесете азотните торове или заорете добре оборския тор, който сте разхвърляли през зимата. Костилковите дървета се нуждаят от по-голямо разрохкване, но трябва да се внимава да не се повредят корените на дърветата.
• Пръскайте срещу струпясване по ябълката и крушата, срещу листогризещите гъсеници и акари, крушовата плодова оса, сливовите оси, срещу съчмянката и ранното кафяво гниене по слива, череша, вишня.
• Осигурете си посадъчен материал за есента от бодливо грозде, червено френско грозде, лешник и смокиня, чрез заравянето на отводи.
• Завършва работата по засаждането на новите овощни насаждения.
• Завършва работата по попълването на местата на пропадналите дръвчета в младите овощни насаждения.
• Всички новозасадени дръвчета задължително се поливат с 20-30 дм³ вода в околостъблената чашка.
• Приключва работата за формиране короните на дръвчетата в новозасадените и младите овощни насаждения.
• Филизи се стъблото на дръвчетата в новсзасадените градини. На височина 50-60 см над почвената повърхност всички филизи се отстраняват. Своевременното провеждане на това мероприятие позволява в зоните на короните да израснат силни леторасти, от които по-късно се формират скелетните клони.
• Приключва резитбата за плододаване във всички райони на страната.
• Продължава преприсаждането на калем в короните на възрастните дървета. За по-ниските и топли месторастения тази практика приключва след третото десетдневие на месеца.
• При засушаване се полива. Почвената влага в насажденията през периода на цъфтеж и формиране на завръзите не трябва да спада под 70% от ППВ.
• Пчелните семейства се транспортират от прецъфтелите към насажденията с интензивен цъфтеж или друго подходящо място.

Календар на овощаря за месец май 

През май се увеличава интензивността на слънчевото греене, повишават се средните денонощни температури и количеството на валежите.

Средната месечна температура през май за повечето райони на страната е 16-18°С. Често дневните температури достигат 25-30, понякога 33°С. Средната минимална месечна температура е 9-10°С. С честота веднъж на 10 години се наблюдават чувствителни понижения на температурата до около 0 и под 0°С.

Количеството на валежите се увеличава под влияние на навлизащия от север по-хладен и влажен океански въздух. Валежите са кратки, но интензивни, съпроводени понякога от гръмотевици и градушки.

Овощните дървета са във фенофаза на интензивен растеж, при което се осъществява и активно деление на клетките в младите завръзи. Асимилатите от текущата фотосинтеза се насочват към изхранване и на плодовете.

Агротехнически мероприятия през месец Май в овощните градини

• Полагат се грижи за правилно прихващане и развитие на дръвчетата в новозасадените градини. Ако валежите са недостатъчни, извършва се поливане по бразди или в околостъблени чаши с 20-30 дм³ вода на дръвче. Насажденията се окопават и при възможност се мулчират. Филизят се стъблата на новозасадените дръвчета (ако не е проведено през април).
• Извършва се филизене на част от ненужните леторасти в короните на младите дръвчета, с което формирането на правилна коронка на младите ябълкови, крушови и прасковени дръвчета се улеснява значително. С помощта на това мероприятие, проведено в началото на вегетацията, се отстраняват ненужните филизи и се създават условия за израстване на тези, които ще изграждат бъдещия скелет.
• Пензират се леторастите в младите овощни насаждения. Пензирането на леторастите е ефективно средство за ускоряване на плододаването и увеличаване на добива от младите насаждения.
• Провежда се прореждане на завръзите. В младите (2- и 3-годишни) насаждения част от завръзите по централния клон (водача) се отстраняват, за да не се допусне деформирането му и да се получи от него обрастваща дървесина.
• Органичната маса от културите за зелено торене се заорава.
• Почвата се поддържа чиста от плевели и се разрохква чрез редовни плитки обработки с култиватор, брана или фреза.
• В края на месеца плододаващите овощни дървета се подхранват с 15-20 кг амониева селитра на декар.
• При засушаване се напоява.

Растителна защита през месец Май в овощните градини

Поради характерните високи температури и чести превалявания месец май е критичен за опазване на овощните насаждения от болести, неприятели и плевели.

Необходимо е да се извършват редовно прегледи и обследвания на културите и да се следи за появата и развитието на болестите и неприятелите. Провежда се интензивна растителна защита на овошките. При костилковите овощни видове се следи за нападения от сачмянка, брашнеста мана, плодови червеи, листни въшки.

Череша – бяла ръжда. Провежда се второ, следцъфтежно пръскане на овощните дръвчета през май с Байкор 25 ВП - 0,15%. Срещу черешовата муха се пръска към средата на месец май. По време на летежа на мухите при избистряне на плодовете се извършва третиране на средно ранните сортове череши с инсектицидите Вазтак 10 ЕК - 0,012% , Карате 2.5 ЕК – 0,03%. При късните сортове се провеждат 2 третирания със същите инсектициди.

Слива - сливов плодов червей. При плодове с големина на лешник се третира със следните инсектициди: Децис 2.5 ЕК - 0,05% и Суми алфа - 0,02%. Същите препарати се използват и срещу сливовата плодова оса в началото на месеца при 5% повредени плодове.

Праскова – фенофаза нарастване на завръзите. Източен прасковен плодов червей - при повече от 1,5% повредени леторасти и плодове, третирайте с някои от следните инсектициди: Суперсект - 0,0125%,  Дурсбан4Е- 0,12%.

При семковите видове борбата е насочена срещу основните болести и неприятели – струпясване, брашнеста мана, загиване на завръзите при дюля, плодови червеи, листни въшки, многоядни неприятели – мъхнат бръмбар, майски бръмбар и др.