Календар зеленчукопроизводство

Средната месечна температура за страната е между 11 и 13°С, по Черноморието и високите полета 9-11°С. Месечната сума на валежите за страната е 40-60 л/кв.м. Дни позволяващи работа на полето - 21.

До края на месеца са възможни слани и отрицателни температури, но метеорологичните и почвени условия благоприятстват развитието на по-студоустойчивите култури и болестите и неприятелите по тях.

През април продължават грижите за пикирания разсад и за гъстите разсади. Закаляваме разсада, изнасяме го на постоянно в полиетиленови оранжерии, тунелчета. В по-топлите райони разсада може да се изнесе в градината и на полето. Към средата на април се сеят краставиците корнишони, които ще се отглеждат на телена конструкция. Сеят се на открито морковите, копърът, магданозът и чубрицата. Към края на април се сеят дините и пъпешите.

Засяват се и се засаждат на открито:

Пръскайте срещу маната по лука, луковата муха, листните въшки по краставиците и доматите. Пръскайте с подходящи хербициди срещу всички плевели в градината. Водете борба с телените червеи, поповите прасета и др.

През месец май се засяват и се засаждат на открито следните зеленчукви култури:

Където е необходимо се изграждат подпорните конструкции, извършва се подсаждане или прореждане на посевите. Основните грижи са насочени към унищожаване на плевелите, поддържане на оптимална почвената влажност, торене (почвено и листно). Започва появата на икономически най-важните болести и неприятели, което изисква своевременна и качествена растителна защита.

Доматена листна въшка - при 10-15% повредени растения се третира с Актара 25 ВГ - 6 гр/дка или друг инсектицид.

При разсадните домати - преди разсаждане използвайте един от следните хербициди: Зенкор 70 ВГ - 70 гр/дка, Дуал Голд 960 ЕК - 120 мл/дка, Гоал 2 Е - 100 мл/дка.

При пипера срещу маната, при първи петна през 10 дни се третира с Пероцин 75 Б - 0,25% или Превикур 607 СЛ - 0,35%.

Патладжан и картофи - основен неприятел е Колорадския бръмбар. При 5-6 бръмбара на 100 растения се третира с Биская 240 ОД -  20 мл/дка, Вазтак 100 ЕК - 10 мл/дка или друг регистриран инсектицид.

Тъй като при тези зеленчукови култури има почти ежедневни беритби, много е важно спазването на карантинния срок на препаратите.

Агрокалендар за месец Юни  

Грижи за засадените на открито домати, пипер, патладжан и други.

При доматите продължава борбата срещу картофена мана, кафяви листни петна, бели листни петна, като третиранията трябва да приключат до 14-20 дни преди началото на прибирането на плодовете при ранните домати.

При ранните високостъблени сортове домати при развитие на 4-6 съцветия се прави прекършване на върховете над последното съцветие (китка), като е необходимо да се оставят 2-3 листа. Редовно трябва да се премахват разклоненията (колтуците).

За да предпазим доматите от върхово неинфекциозно гниене, то трябва поливаме редовно и умерено, без да се допуска преовлажняване или силни засушавания на почвата. Картофена мана продължават третиранията с Пероцин 75 Б - 0,3%, Купроцин - 0,4% и други препарати до 14-20 дни преди прибирането на доматите.

При краставиците продължава борбата с маната, брашнестата мана, белокрилка, листни въшки и др.

Мана по краставиците - при поява на характерните петна трябва да се третира с Ридомилголд МЦ68 ВГ - 0,25%, Алиет 80 ВП - 0,3% и други препарати, които са регистрирани за борба с тази болест.

Брашнеста мана - при откриване на петна се третира с Топсин М 70 ВП - 0,1% и други препарати, които са регистрирани за борба с тази болест.

При едновременна поява на мана, брашнеста мана, белокрилка и листни въшки по краставиците трябва да се извърши комбинирано третиране с необходимите фунгициди и инсектициди.

Трябва да се знае, че от краставиците се отстраняват сухите и болни листа по време на беритбата. Краставиците обичат влагата и поради тази причина растенията трябва редовно да се поливат.

При пипера трябва да се следи за поява на мана, брашнеста мана, антракноза, бактериални петна, листни въшки.

След прихващането му временно се прекратява поливането, за да може растенията да образуват по-добра коренова система.

Мана - при поява на петна, заразените растения се унищожават, а останалите се третират с Превикур 607 СЛ - 0,35% или друг регистриран за болестта фунгицид.

Листни въшки по зеленчуковите.

Да се пръска с Би 58 - 0.07%, Уорант 20 СЛ - 0.005%, Фюри 10 ЕК - 0.015% и др..

След засаждане на зелето на открито задължително се следи за поява на листни въшки и зелеви бълхи.

Полива се редовно. Първото окопаване на прихваналите се домати, пипер, патладжан и др. спомага за по-бързото затопляне и аериране на почвата. Първото окопаване се прави 7-10 дни след засаждането на културите. Подхранването на зеленчуковите култури се прави с 15-20 кг/дка азотен тор. разсад от главесто зеле - до 10-15 юни. Прибира се реколтата от ранно зеле, краставици, тиквички.

През месец юни се засяват и засаждат следните култури:

Грижи за зеленчуците през месец юли.

Зеленчуците изпитват все по-често остра нужда от вода, защото настъпват летните горещини. Трябва да се правят плитки окопавания след всяка поливка. По този начин рохкавият повърхностен слой намалява изпарението на водата от почвата. Така се удължава периода между отделните поливки. Преустановява се поливането на лука за глави, дините и пъпешите.

Не трябва да се окопават дълбоко освободените зеленчукови лехи от ранни пролетни култури като тиквички, краставици, ранни картофи и др. Тези лехи се разрохкват леко за да се запази структурата и влагата на почвата.

За да се осигури нормална реколта от зелен фасул за късна консумация и за консервиране то сеитбата му трябва да стане преди 15 юли. Най-важните грижи при фасула са напояването и окопаването. Когато започне цъфтежът на фасула трябва да се спре окопаването, защото цветът му много лесно опадва.

Когато искаме патладжаните да са едри и сочни, то е необходимо през юли те да се подхранят два пъти с листен тор, който да съдържа по равни количества трите основни хранителни елемента – азот, фосфор и калий.

При краставиците поливането и торенето са едни от най-важните мероприятия през юли. Краставиците са топлолюбива култура и затова не трябва да се поливат със студена чешмяна вода. Трябва да се създадат условия за поливане с престояла вода. Колкото по-рано се откъснат плодовете на краставицата, толкова по-бързо ще се развиват следващите. За семе трябва да се оставят плодовете на един цял корен. Краставиците трябва да се отрязват с нож, а не се късат с ръка.

Доматите през юли трябва да се поливат по-често и по-обилно. През юли почвата се засушава по-бързо. Започва масовото зачервяване на доматите. Най-добре е да се полива веднъж седмично. Когато се забележи, че най-долните листа на доматите са заболели, то те трябва да се премахват веднага, за да не се разпространи заболяването върху цялото растение. Това благоприятства и по-доброто огряване на първия завръз от слънцето. Когато листата са здрави, те не бива да се премахват.

В края на месец юли или началото на август трябва да се засява зимната ряпа. В период на засушаване е добре няколко дни преди сеитбата мястото да се полее, за да се може да се ускори поникването.

През месец юли се прибира лука. Той е узрял и готов за прибиране, когато шийката на лъжливото стъбло до луковицата омекне и листата започнат да полягат. Този признак показва, че растежът на луковиците е завършен, а външните люспи вече са добили характерния си червеникав цвят.

В началото на месеца трябва да се засади късния алабаш, късното зеле и карфиола. Те се засаждат при междуредово разстояние 60-70 см, а вътре в реда на 50 см. След разсаждането трябва редовно да се плеви, окопава и полива. Когато предшественикът на зелето не е торен основно, то е добре да се внесат по 2-2,5 т/дка угнил оборски тор, 40-50 кг/дка суперфосфат и 15-20 кг калиев тор. Торовите норми се определят в зависимост от планирания добив и резултатите от химичния анализ на почвени проби.

Късните краставици и тиквички, за есенно производство, се засяват през втората половина на юли.

Трябва да се водят постоянни наблюдения за поява на кафяви листни петна, картофена мана по доматите, на кубинска и брашнеста мана по краставиците и други растения от семейство тиквови. Много опасно заболяване за пипера е маната, която се проявява в две форми - коренова и стъблена. Опасни са и листните въшки, които вредят не само пряко, но и косвено, защото пренасят различни вирусни болести. Трябва да се наблюдава популация на земните бълхи, защото те могат да унищожат разсада за късното зеле.

Борба с по-важните болести и неприятели по зеленчуците:

Aвгуст e месецът през който продължават растителнозащитните мероприятия срещу картофена мана по доматите с 1% бордолезов разтвор или Куадрис 25 СК в доза 0,075%. На площите, заети от домати трябва да се следи за нападение от памукова нощенка. Тя надупчва плодовете на доматите. Третиране на площите се прави след обследване при откриване на 8-10 гъсеници на 100 растения. Пръскането се повтаря след 8-10 дни.

Продължават растителнозащитните мероприятия срещу брашнеста мана по доматите, краставиците, пипера и патладжана. Препаратите, които могат да се използват са:

• Байфидан 250 ЕК и др.

При зелето за късно производство се извършват пръскания срещу зелевата листна въшка и зелевата пеперуда.

Борбата с маната по краставиците се води:

• като се пръска с един от изброените фунгициди със системно действие - ил голд МЦ 68 ВГ - 0.25%, Корсейт Р ДФ - 0.25%, Акробат МЦ - 0.1% и др.;
• след 7-10 дни трябва да се пръска с един от контактните фунгициди - Дитан М 45 - 0.2% и др.

Пръсканията за маната продължават в интервал от 7-10 дни през цялата вегетация на културата като се редуват изброените по-горе препарати.

Растителнозащитните мероприятия в зеленчуковата градина трябва да се извършат само при нужда, като се спазва карантинния срок на препарата и се съобразява с беритба та на зеленчуците.

Оранжерийно производство

В стоманено-стъклените оранжерии се сеят разсадите за предкултури.

В свободните стъклени оранжерии почвата се подготвя за обеззаразяване, когато то не е извършено през месец юли. Прави се соларизация - почвата се навлажнява до насищане и се покрива с платно от полиетилен. Навлажняването се прави ежеседмично за да се поддържа необходимата влага. Процесът на соларизация е с продължителност 40-50 дни. Почвата може да се обеззарази и чрез пропарване.

Агро календар за месец септември

През месец септември продължават грижите за всички зеленчукови култури.

Прави се култучене или филизене, привързване, окопаване, напояване и т.н.

При доматите освен култучене, около средата на месеца трябва се премахне върхът за да спре нарастването им на височина. Това се прави за да могат плодовете от последните китки да узреят преди трайното застудяване и падането на сланата.

Доматите се третират за последно срещу мана и алтернария с контактните фунгициди - Пероцин, Купроцин, Шампион, Фунгуран, Косайд и др.

При краставиците трябва да се направи филизене на последните колена за да наедреят. При нужда може да се третира срещу мана с един от препаратите:

• Дитан, Микал - 0.25%, Ридомил цинеб - 0.25%, Ридомил плюс - 0.25%, Корсейт цинеб - 0.25%, Превикур Н - 0.15%, Сандофан Ц 60 ВП - 0.25%, Рипост Ц - 2%, Акробат МЦ - 0.1% и др.

При доматите, краставиците и патладжаните се извършват редовни беритби.

Зелето трябва да се опази от неприятели като: бяла зелева пеперуда, зелева нощенка и зелев молец и др.

Провежда се третиране с препарати от групата на синтетичните пиретроиди:

• Карате, Вазтак, Моспилан, Регент и др.

Средната месечна температура в равнинната част на страната е между 11-14°С, по Черноморието - 14-15°С, във високите полета 8-11°С, в планините 4-8°С. Месечната сума на валежите е между 40-60 л/кв.м, в планините е 60-100 л/кв.м. Възможно е образуването на слани. Дните позволяващи работа на полето са 24.

През месец октомври грижите на зеленчукопроизводителите продължават и са насочени към доотглеждане, беритба и реализация на късните зеленчукови култури.

Трябва да се знае, че с предимство се прибират чувствителните на слани и ниски температури култури, като домати, пипер, патладжан, броколи, карфиол и други.

Към края на месеца започва и прибирането на праза и късното зеле, с което се поставя и края на активната работа на полето.

През октомври се извършва предзимно засаждане на лук за зелено, зимен чесън, салата, спанак и главесто зеле. Използват се устойчиви на ниски температури сортове и хибриди.

При зелето в началото на октомври се засаждат сортовете Дербентско, Спринт, Т-16 F 1 и други, а в края на месеца сорта Бесапара и аналогични на него хибриди. При неспазване на сортовата агротехника различните сортове зеле не формират глави, а стрелкуват през пролетта.

Растителнозащитни мероприятия при зелето се провеждат само в краен случай. След прибирането започват профилактични мероприятия. Събират се и се изгарят растителните остатъци носители на различни болести и някои форми на неприятелите. Започва есенната оран при която се унищожават зимуващите форми на неприятелите възрастни, какавиди и гъсеници, презимуващи в почвата - Зимна нощенка, Минираща муха, Лукова муха, Морковена муха, Картофен молец, Колорадски бръмбар и други.

След прибиране на реколтата трябва да се съберат и унищожат растителните остатъци. Много неприятели и болести зимуват в растителните остатъци, затова събирането и унищожаването им е от изключителна важност. Това пречи да се увеличи първоначалната зараза за следващата година, компостираните растителни остатъци могат да се използват след 4-5 години на площи с житни култури и царевица, но не и на културата, от която са те. Дълбоката есенна оран също е от важно значение, особено за райони с поява на вирусни болести.

Картофи

Картофите по време на съхранението се атакуват от редица болести, причиняващи гниене. В хранилищата трябва да се внасят само клубени без наранявания и деформации; да има непрекъснат контрол върху параметрите на температурата и въздуха.

Лук и чесън

За засаждане на лук и чесън трябва да се изберат площи, които са включени в рамките на 2-3-годишно сеитбообращение и да се използва здрав посадъчен материал.

Оранжерийно производство

Продължават грижите за засадените вече домати и краставици. Следи се за своевременно откриване на болести и неприятели - сиво гниене, листна плесен, черни листни петна, картофена мана, брашнеста мана по доматите, а по краставиците - брашнеста мана, кореново гниене и др.

Производство на разсад

Подготвят се разсади за отопляемите култивационни съоръжения (домати, краставици), за неотопляемите (маруля, салата). Обеззаразяването на почвата в стоманено-стъклените оранжерии е наложително да се извърши там, където не е правено през последните три години.

Подбор на доброкачествен посевен и посадъчен материал

Много важна предпоставка е изборът на качествен посевен материал в съчетание с оптималните сеитбени срокове, дълбочина и гъстота на сеитбата за бързо и дружно поникване на семената. Това води до намаляване на кореновите инфекции поради по-бързия и активен растеж, развитие и загрубяване на кореновата система.

Започва зареждането с оборски тор в парниците и покритите култивационни съоръжения. Добре да се приготви почвената смес, която ще се ползва за разсаждане при благоприятни за работа дни. В полутопли парници може да се засеят салати, моркови семена от дребноплодни пипери, засаждане на лук за зелено. Ако сте засадили студоустойчиви зеленчукови култури при уплътнена почва и заплевеляване може да ги окопаете и загърлите леко.

Календар за януари - зеленчукопроизводство

Средната месечна температура в Северна България и високите полета е между 0 и -3°С, по Южното Черноморие и долината на река Струма до 3°С в планините от -7 до -3°С. Месечната сума на валежите е 30-50 л/кв.м, а по ниските части на планините и югоизточните райони от 60 до 100 л/кв.м. Дни позволяващи работа на полето - 9.

Януари е изключително натоварен за градинарите, които произвеждат разсад. Още в началото на януари се подготвят за следващото производство оранжериите и парниците, като се почистват, дезинфекцират и изорават.

Засяването започва, когато температурата на почвата достигне 20°С. Един от препоръчителните сортове пипер е Донат (Дакота) - хибрид, подходящ за отглеждане в полиетиленови и стъклени оранжерии. Сроковете за сеитба са 1-5 януари или 25 януари - 5 февруари. От доматените сортове за оранжерийно производство е подходящ ранозрелия полудетерминантен хибрид Магнус F1, който се засява между 15 и 20 януари.

В неотопляемите оранжерии и полиетиленовите съоръжения, както и в защитените парници се засяват репичките. Сеитбената норма е 2-3 г на квадратен метър.

Към 15 януари се засяват семената на пипера, зелето и карфиола. Преди засяването те се обеззаразяват с подходящи препарати. Залагат се за рътене ранните картофи в помещения с температура 15-18 градуса, като предварително се почистват от прорасналите кълнове и се третират с някои от следните фунгициди:

Роврал 50 ВП – 40 грама за 100 кг клубени

Бенлейт 50 ВП – 300 грама за 100 кг клубени.

Времето е подходящо за торене с оборски тор, суперфосфат и калиеви торове след направен почвен анализ и потребностите на почвите. В благоприятните за работа дни е добре да се приготви почвената смес, която ще се използва за разсаждане от равни части чимова пръст и обгорял оборски тор с прибавка на речен пясък.