|
 Вместо да се купуват в супермаркетите опаковани плодове и зеленчуци, купувачите на бъдещето ще берат реколтата директно от рафтовете в магазините. Така, концепцията за срока на годност се заменя с термина срок на узряване, пише британския Daily Telegraph.
С тази идея се представи дружеството Futurelab, което е специализирано в предсказването на бизнес тенденциите в близкото бъдеще. Доклад на тема "Реколта в супермаркета" е изготвен специално за британската верига супермаркети Sainsbury.
Представители на Sainsbury твърдят, че този подход ще промени напълно принципа за продажба на плодове и зеленчуци. Избавянето от концепцията на срока на годност ще даде възможност на клиентите да си набавят най-пресните даровете на природата.
В момента пътят на сезонните плодове и зеленчуци от дървото или корена до рафтовете на супермаркетите е 3-4 дни, но ако футуристичния план влезе в сила, пресните плодове могат да се вземат направо от мястото, където растат - специални рафтове в супермаркета, чрез поставени контейнери с хидропоник.
Тази система е нещо като мини-парници, където зеленчуците и овощните дървета могат да бъдат отглеждани без почва. Вместо в почва, в саксиите има хранителен разтвор с необходимите хранителни вещества. Растението храни корените си не от почва, а от пореста, богата на въздух, благоприятна среда, способстваща за дишането на корените в ограниченото пространство, но изисква по-често доливане на хранителния разтвор, изготвен в съответствие с нуждите на това растение.
Самите контейнери с хидропоник са много леки, така, че за земеделските производители не е трудно да транспортират контейнера с растението директно в супермаркета, докато плодовете все още зреят на стеблото.
Експертите обаче смятат, че такава възможност купувачите няма да получат скоро, и то не по-рано от 10 години. Ако футуристичния план бъде осъществен, това ще помогне за намаляване на разходите за опаковане и ще намали количеството на похабената стока, като по този начин е видима не само екологичната, но и икономическата полза.
Използването на контейнери с хидропоник, поставен директно в супермаркетите ще може да продава стоката на по-малки количества: чушки, ягоди, къпини, малини, фасул, грах, домати и гъби.
|
Следете за нови коментари с RSS
Скрий/покажи коментарите
Скрий/покажи формата за коментар
