Кой е тук?

  • megatronica_bg
  • davis
  • diana_deli
  • DIAD
4 потребители и 95 гости online | Вижте всички
Интересно

Качеството на тестените изделия зависи от генетичната структура на пшеница

Новини - Интересно
Петък, 23 Май 2008 14:12

Британска изследователска асоциация Campden and Chorleywood, обяви старта на шест-годишен проект, чиято основна цел е да се намери връзката между генетичната структура на пшеница и качеството на тестените изделия. 

хляб и пшеницаСлед предварителните проучвания е била наистина установено съществуването на пряка връзка между някои генетични свойства на пшеница и тестените изделия, характеристики като размер, цвят на трохите и видът на кората. Разработени са три хибридни сортове пшеница, като във всеки сорт са добавени на определени генетични маркери за съставяне на генетичната карта. Проучването е установило пряка връзка между генетичните кодове на всеки един от сортове пшеница и качеството на крайните продукти.

"Резултатите от експеримента ще бъдат достъпни за селекционерите, чиято задача е създаването на сортове пшеница с най-доброто качество на продукцията" - съобщават учените. Според британските медии от тези заключения са интересувани правителствата на някои европейски страни.


Коментари (0)Add Comment

Напишете коментар
Трябва да сте влезли в сайта, за да коментирате. Моля регистрирайте се, ако все още нямате акаунт.

busy