Десет супер продукта, които пренебрегваме

Новини - Интересно

Сряда, 23 Юли 2008 05:07

Експертът и автор на много книги в областта на храненето, Джони Боуден е изготвил списък на здравословни продукти, които хората трябва да консумират, но по някаква причина не го правят.

Тези продукти са лесно достъпни и те трябва да присъстват в хранителния режим на тези, които искат да останат здрави, а това значи и хубави.

1. Червено цвекло. Д-р Боуден е уверен, че червеното цвекло е отличен източник на фолиева киселина, с естествено червени пигменти, които помагат в борбата с рака. Червеното цвекло се консумира прясно или в салата. Подложено на термична обработка цвеклото, губи мощните си антиоксидантни свойства.

2. Зеле. Зелето е богато на хранителни вещества, като например сулфорафан (sulforaphane), който усилва действието на противораковите ензими. Зелето се консумира в салати, супи, гарнитури и неизменно - като допълнение към бургери и сандвичи.

3. Листно цвекло (манголд). Листното цвекло е зеленчук, богат на каротиноиди, които запазват здравето на очите ви. Листното цвекло се консумира кълцано и подправено със зехтин.

4. Канела. Канелата е вашият помощник в борбата срещу колебанията в кръвната захар, както и нивото на холестерола. Канела се добавя към кафе или овесени ядки.

5. Сок от нар. Намалява кръвното налягане и е богат на антиоксиданти. Просто пийте сок от нар!

6. Сушени сини сливи. Сушени сини сливи са един добър антиоксидант. Сушени сливи се добавят се към месни гозби.

7. Тиквени семки. Семките са най-хранителната част от тиквата. Тиквени семки съдържат магнезий. Тиквени семки се приготвят като деликатес, като запържваме в тиган или се поръсват в салата.

8. Сардини. Сардините са богати на Омега-3 киселини и калций. Също съдържат желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед и манган. Сардини се добавят към салата. Освен това, ако добавите и ситно нарязан лук и дижонска горчица, сардините ще се превърнат в отличен „рибен пастет".

9. Джинджифил - "цар на всички подправки". Джинджифилът има силни противовъзпалителни свойства. Джинджифил се добавя към омлет или към зеленчукови ястия.

10. Замразени боровинки. Боровинките не губят свойствата си, дори когато са замразени и са на разположение през цялата година. Според проучванията, редовна употреба на боровинки може да подобри паметта и зрението.

Етикети: