Цветът на храната и ползата и за организма

Новини - Интересно

Петък, 13 Март 2009 16:19

Учени от университет в Торонто (Канада) са провели забавен експеримент.

Зеленуци Група доброволци сядат зад богато сервира масата, която е отрупана с най-апетитните гозби. И тъкмо на участниците се отделили слюнки и бам – вместо нормална светлина светнали зелено, синьо и червено осветление, светлина, която променила до неузнаваемост обичайния цвят на продуктите. Така по-голямата част от участниците в експеримента просто не могли да погълнат и залък: сладкото изглеждало кисело, киселото - горчиво. Заключението е, че нашите вкусови рецептори, са в тясна връзка със зрителните рецептори и цвета на храната е не по-малко важен от нейният вкус.

Сокотерапия по японски

Специалисти от голям медицински център в Осака (Япония) са разработили специална спомагателна терапия за пациентите си. Наред с лекарствата те предписват ... разноцветни сокове. Например, червеният сок (домати, червено зеле, сладки пиперки, репичка, цвекло) се дава на хипертонично и сърдечноболни. Оранжеви сокове (от портокали, моркови, кайсии, тиква, сусам) - пият, страдащите от спазми, а също така и пациенти, склонни към депресия, жълти (от ананаси, ябълки, банани, царевица) – за язваджии и болни от ревматизъм пациенти.

Продуктов калейдоскоп

Бели хранителни продукти

Мляко, млечни продукти, сирене, ориз, чесън, карфиол - успокояват, облекчават раздразнителността и извеждат токсините от организма.

Сини хранителни продукти

Тъмно грозде, боровинки, сливи, картофи със синьо-виолетова кожа - съдържат биологично активни вещества - антоциани, които укрепват кръвоносните съдове и очите.

Зелени хранителни продукти

Листната салата, броколи, зелен грах – са храна за мозъка, повишават активността, намаляват стреса. Хлорофилът в зелените зеленчуци и плодове стимулира производството на еритроцитите в кръвта (червени кръвни клетки), активизира имунната система.

Червени хранителни продукти

Цвекло, пипер, ягоди, домати - стимулират метаболизма, подобряват кръвообращението, повишават работоспособността. Но излишъци от тях в менюто могат да предизвикат превъзбуда и трудности при заспиване.

Оранжеви хранителни продукти

Кайсии, праскови, тиква, портокали, мандарини, моркови - помагат за възстановяването на нервните клетки, обновяване на мускулната тъкан, засилване на сексуалността, тонус на пикочните пътища, подобряват настроението, помагат за борба с умората и апатията, успокояват главоболието.

Жълти хранителни продукти

Лимони, ананаси, ябълки, банани, царевица, кашкавал, яйчен жълтък - стимулират храносмилането, подобряват апетита, доставят енергия, допринасят за почистването на кръвта.

Психологически тест

Кажи ми какво ядеш, а аз ще ти кажа кой си?

Така твърди американският психолог Александър Кан. Той е въвел закономерност за основните черти на характера в съответствие с вкусовите пристрастия.

Портокали обичат енергични, активни хора, способни бързо да предразполагат към себе си.
Ябълки предпочитат усърдни и малко старомодни консерватори.
Крушите се харесват на оптимистите, веселяци, способни да бъдат лоялни приятели.
Ягоди обожават ревнивци и собственици с изискан вкус, с потребност да се обкръжават с прекрасни неща.
Картофи харесват балансирани, толерантни хора.
Зелето е за податливи, но пестеливи и разумни.
Патладжан и сладкия пипер е за целеустремени и общителни.
Череши - меко и добро сърце, големи деца, които обичат изненади.
Без месо не могат да живеят лидерите - волеви, ярки, но може би прекалено поддаващи се на другите, а без риба и морски дарове - интелектуалците с логическо мислене.

Етикети:

Предишна Останки от галско лозе са открили френски археолози край Дижон		Следваща В Шотландия произведоха първите екологични картофи