Енотерапия – лечение с вино

Новини - Интересно

Понеделник, 23 Март 2009 17:42

Енотерапия – лечение с вино Виното е свещена напитка в много религии. Виното е и едно от най-старите медицински средства на човечеството, което през втората половина на двадесети век е несправедливо осъдено във връзка с разпространението на алкохолизма. С огромните усилия на лекари, биолози, учени от различни страни в областта на здравеопазването, през последните няколко десетилетия се върна доброто име на древната напитка - виното.

Френският парадокс

Това явление е открито във Франция през 1980 година. И именно то реабилитира виното. За какво става въпрос?

Най-голям брой смъртни случаи в света са свързани със сърдечно-съдовите заболявания. В Съединените щати това са две-трети от случаите. Американците, след анализ на ситуацията в света, откриват поразителен факт: смъртността от сърдечно-съдови заболявания във Франция е средно с 50% по-ниска, отколкото в САЩ!

Строгия анализ на храненето в различните страни позволява на учените да идентифицират 4 фактора, които пряко влияят на смъртността от коронарна недостатъчност.

Смъртният изход расте пропорционално с увеличаване на консумацията на наситени мазнини от животински произход (1) и пресни млечни продукти (2). А пропорционално намалява с консумацията на плодове, зеленчуци, растителни мазнини (3) и консумацията на вино (4).

Основният фактор на „френския парадокс” е потреблението на вино. Резултатите от всички изследвания, провеждани в света са едни и същи. Най-ниска смъртност от сърдечни заболявания има в Средиземноморския басейн, където повечето хора пият вино. Освен това, най-голям профилактичен ефект виното (но само натурално, и не повече от 12 градуса) дава, ако то се използва по време на хранене. Трябва да се пие вино всеки ден, но в малки дози - от 1 до 4 дози по 75 грама на ден, което съответства на 20-30 грама алкохол. Това дава оптимален защитен ефект. В този случай, смъртността от сърдечно-съдова недостатъчност е намалена с 25% в сравнение с хората, които не пият вино. Намалява се и риска от редица други болести. Но от петата винена чаша нагоре ситуацията започва да се развива в обратен ред.

На какво е способно виното?

За разлика от други алкохолни напитки, ползите от виното в най-малка степен са свързани с алкохола. Благоприятното действие на виното върху човека се дължи на голямото количество полифеноли - растителни вещества, които обикновено се съдържат в зеленчуците и плодовете. Особено много от тях в кожата и семките на гроздето и в чепката на гроздовата китка. Но благодарение на алкохола, тези вещества преминават във виното. Именно полифенолите (флавоноиди, антоциани и други) дават на виното способността да предотвратява сърдечно-съдовата недостатъчност, развитието на рак и болестта на Алцхаймер.

Полифеноли - мощни антиоксиданти: те се борят с разрушителната дейност на свободните радикали и удължават живота ни.

Използват се също и бактерицидните и антивирусни свойства на виното, неговата способност да стимулира производството на стомашен сок и да повишава апетита. За пример, не от глупост и невежество, руските царедворци са лекували простудни заболявания и пневмония с топло шампанско. Има дори „клон” в медицината - енотерапия - лечение с вино.

Ред хронични заболявания и състояния, може да се излекуват с помощта на лечебни вина, обогатени с билкови настойки, подправки и други съставки. Вярно е, че те имат и противопоказания, както и това, че лечението трябва да се назначава от лекар.

Хронични заболявания на дихателната система. Състав: „Кагор” (0,7 л), алое (1 супена лъжица нарязани листа), мед (1 супена лъжица). Прием: по една чаена лъжица сутрин и вечер преди хранене.
Профилактика на простудни заболявания, подобряване на имунитета. Състав: Сухо червено вино („Каберне” 0,7 л), канела, карамфил, захар (всяка съставка - на върха на ножа). Прием: по една чаена лъжица сутрин и вечер преди хранене.
Язва на дванадесетопръстника, хронични гастрити с висока киселинност. Съставки: бял портвайн (0.7 литра), кората на един портокал, както и по 1 чаена лъжица сух трилистник, вратига, сушен блатен аир и дилянка корен. Прием: по 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно преди хранене.
Хроничен колит със склонност за запек. Съставки: червен портвайн (0.7 литра), копър семена (1 супена лъжица). Прием: по четвърт чаша сутрин и вечер преди хранене.

Енотерапия – лечението с вино не е за всички!

Имайте предвид, че потреблението на вино е вредно при заболявания на черния дроб, бъбреците, панкреаса, умствени заболявания и някои други заболявания, за които хората може дори да не знаят. Така че, преди да започнете енотерапия, непременно се консултирайте със своя лекар.

Абсолютно е недопустимо използването на вина от бременни и кърмещи жени. Дори и в малки количества, алкохолът е забранен за хора, които планират да карат кола. Алкохолът драстично намалява безопасността на труда, което води до травми. И накрая, съществува индивидуална непоносимост към вината.

Етикети: