 Винопроизводителите в Европа и Съединените щати продават вино в алуминиеви кутийки.
Фирмите бутилиращи вино се надяват, че кризата ще увеличи търсенето на алуминиеви кутийки. В Европа и Съединените щати в алуминиеви кутийки се налива евтино вино, търсенето на което в последните години се разраства. Основни предимства на тази опаковка са възможност да се "пие в движение" и порционност.
Пиенето на вино по традиция е консервативно: напитката изисква добра компания – с приятели, с противоположния пол или с радващ окото антураж. Винопроизводителите се стремят, както и конкурентите им, да увеличат своя дял на пазара на алкохол. Това може да се направи чрез ръст в масовите продажби, и не на последно място благодарение на опаковката.
Преди виното и стъклените бутилки в търговията на дребно бяха неотделими, съдържанието отговаряше на формата, включително и по технологични причини. После дойде виното в пакети, което намали цената на опаковката, експериментът беше успешен, търсенето на вина нарасна. Следващата стъпка в масовите продажби на вино са алуминиеви кутийки. В същото време, виното до голяма степен беше заменено от вино-съдържащи напитки - смес от така наречените винени добавки. Въпреки това, някои винопроизводителите се стремят да наливат в алуминиеви кутийки вино, което преди се е наливало в бутилки.
Предимства за винопроизводителите
Разливането на вино в алуминиеви кутийки, както бирата, е станало най-напред в Западна Европа. Такова направление се формира най-малко преди 5 години. Трябва да се отбележи, че в САЩ като цяло доста е популярно евтиното вино (т. нар."двудоларово"). Налице е такава тенденция и в европейските страни.
Неотдавна, компанията Rexam, един от най-големите световни производители на алуминиеви кутийки, отчете, че през миналата година е продала на световната винена индустрия 35 милиона кутии, срещу 6 милиона през 2006 година. И това не е предела: през следващите две години, продажбите ще се увеличат до 100 милиона евро, а в дългосрочна перспектива става дума за употребяването на един милиард кутии годишно, надява се Дж. Ревес, представител на Rexam.
Основното предимство, на което залагат винопроизводителите е масовостта. Вино в кутийка може да пие "в движение", което очевидно не може да не привлече любителите на напитката. Миналата седмица, Rexam пусна алуминиеви кутии (250 мл) за разливане на новото вино CanCan производство на Guy Anderson Wines. Бялото вино от сорта Совиньон от юго-западна Франция ще бъде първият продукт в линията CanCan.
"Кутииките няма да заменят бутилките напълно, но има много случаи, когато бутилките са неуместни. Порционните разфасовки са това, от което доста хора се нуждаят, и все още винарската индустрия не е заела този сектор напълно" - казва Дж. Ревес. Тези разфасовки са предимно за младите хора. Те отдавна изпитват необходимост от продукт, който могат да вземат със себе си на пикник или събитие от типа на музикални концерти, където често не се разрешава да се носят стъклени бутилки, заяви представителят на Rexam.
За потребителите алуминиевата кутийка в този случай е по-ефективна, по-удобна и лесна в много отношения - от гледна точка на компактност, мобилност, съвременен имидж, възможност за еднократно ползване, и така нататък. Удобство има и за производителя. По-удобна става дистрибуцията в търговията на дребно; възможно е значително да се разширят каналите за продажба, за сметка на малките търговски обекти, павилиони, както и транспортирането.
Алуминиевите кутии напълно се потдават на рециклиране и след шестдесет дни вече може да се върнат по рафтовете в нови опаковки, по-леки са от стъклото, не се чупят, когато паднат, и са по-малко опасни за околната среда. Обема от емисиите на въглероден двуокис, свързани с превоз на кутийките с вино е на половината от емисиите при транспортирането на бутилки - най-вече, защото те са по-леки и заемат по-малко пространство. По същата причина, разливането на литър вино в кутии е със 17% по-евтино, отколкото в стъклени бутилки.
Качеството на виното в алуминиеви кутийки
За потребителите не всичко е толкова радващо. Масовата търговия не може да не се отрази на качеството на виното наливано в кутии. Качественото вино е рядкост, което изисква по-скъпа форма на опаковане. Има и технологични препятствия. Алуминиевите опаковки имат сериозен недостатък, който за много любители на виното зачерква всичките им предимства: виното в кутия "не диша”, не се развива, оказва се, че тази опаковка не е много подходяща за съхранение и стареене на вино с потенциал за развитие.
Ревес заяви в интервю, че е имало увеличение на търсенето на алтернативните опаковките от производителите и търговците на дребно, понеже потребителите във връзка с кризата купуват по-малко вино, и освен това, често то се пие в къщи или на други места, отколкото в кръчми и барове. Ревес заяви, че Великобритания е в челните редици на тази тенденция, но сега той вижда все по-голям интерес от австралийски и американски производители.
 |
Следете за нови коментари с RSS
Скрий/покажи коментарите
Скрий/покажи формата за коментар
