Министерството на земеделието на САЩ (USDA), обнародва новия доклад за състоянието на животновъдството. Освен на животновъдството в САЩ особено внимание в него се обръща на основни конкуренти като Австралия, Канада, Нова Зеландия и Уругвай.

Месото в света не достига. Дори високите му цени не могат да увеличат производството. Цените на храните и енергията се увеличиха, но животновъдите са наясно с новата ситуация.

В света се променя баланса на силите в животновъдството. Повишеният жизнен стандарт на населението в Азия доведе до увеличение потреблението на месо и това допълнително влошава ситуацията. Южноамериканските страни, по-специално Уругвай, пренасочиха потока на стоки за Китай и Русия. Австралия тази година няма да може да играе същата роля на пазара. Слабия долар помогна на американските фермери и сега те могат да се конкурират даже с производителите от Мексико.

Какво ще се отрази на България тази ситуация? Нашето животновъдството не може да задоволи вътрешното търсене, съответно месо ще трябва да се купува от чужбина, а там то е дефицит. В тази ситуация, българските потребителите ще купуват по-скъпи продукти, а недостигът на месо още повече може да повиши цените. И пак ще се търсят виновни.

Въпреки рекордната зърнена реколта, храната все повече поскъпва, а цената на зърното поевтинява. От това губят всички - и животновъди, и производители на зърно, както и потребителите и държавата.

В света, недостигът на месо също се усеща, но в развитите страни, съществува тясно сътрудничество между производители, купувачи и държавата, което смекчава зараждащата се криза и да се повишава конкуренцията. Налага се и на нашата страна да изгради такива схеми за регулиране на хранителни пазари. Но ще стане бавно, проблемно и досадно.

По отношение на доклада на USDA е обнародвана следната информация:

Едър рогат добитък

Цените на месо от едър рогат добитък, остават стабилни, въпреки намаляването на животните и по-високите цени на фуражите.

По принцип, селскостопанските производители в този отрасъл са се адаптирали към по-високите цени на храна и енергия.

Износителите са променили своята стратегия и са се фокусирали върху пазара на наличните стока. Въпреки неотдавнашните увеличения на цените, те достигнаха своят максимум и поне временно, са се установили, смятат авторите на доклада. Купувачите започнаха да отдават предпочитание на по-ниското качество на говеждото и телешкото месо.

САЩ увеличава дела си на пазара във Виетнам, Китай, Тайланд, Корея, Индия и Япония.

Австралийските животновъди имат затруднения във връзка с многогодишна суша, поради която условията за паша са лоши. Много австралийски фермери ликвидираха част от своите стада. Докладът подчертава, че даже валежите да се увеличат, това няма да доведе до засилване на износа на месо от едър рогат добитък от тази страна в близко бъдеще, защото се изисква възстановяване на стадата.

Уругвай и други страни на Южна Америка, пренасочиха износа си от САЩ за ЕС и Русия.

Канадските производители през тази година няма да издържат на конкуренцията със САЩ, поради засилването на националната валута, поскъпването на фуражите и относително слабите износители.

Добрите метеорологични условия вероятно ще увеличат износът от Мексико.

Мляко

Цените на млякото, остават стабилни. Производството на мляко се е увеличило. В същото време, цената на фуража, особено на царевицата, се е увеличава, което намалява рентабилността на много производители.

Птици

Износът на бройлери от САЩ се е увеличил с 25% спрямо второто тримесечие на 2007. Износът на пуйки от САЩ се увеличи с 23% от юни миналата година.

След бърз растеж през първото и второто тримесечие на 2008 г. производството на бройлери в света се очаква да расте много бавно. През втората половина на 2008 г. се очаква увеличение на цената на пилешкото месо.

Търсенето на пуешко месо се е увеличило значително в Китай и Тайван. Неголямо нарастването на потреблението (4%) е отбелязано и в Мексико.

Свинско месо

Износът на свинско месо от Съединените щати нараства, въпреки негативните прогнози. Прогнозира се забавяне на клането следващата година, поради високите цени на свинско месо и очаквано забавяне ръста на цените на фуражите.

Търсенето на свинско месо се е увеличило в Азия и в Русия.

Износът на свинско месо от Канада е нараснал с 4%. Износът от САЩ се е намалял.

10 големи чуждестранни пазари на свинско месо от САЩ

Овце

Бройката на овце в Съединените щати продължава да намалява бавно. От 2005 година запасите са намалели с 6% (450 000 броя). Независимо от това, отслабващия долар позволи на американските овцевъди да се конкурират с австралийските и новозеландските производители, чиито продукти станаха по-скъпи.