Поредната дългосрочна прогноза за перспективите за развитие на селското стопанство в света публикува Организацията за икономическо сътрудничество и развитие - ОИСР. Такива изследвания се провеждат през няколко години и съдържат основните изводи от водещите експерти по глобалните тенденции в селскостопанския сектор. Днес се забеляза перспектива за поскъпване на храната и може би това ще продължи дълго време.

В момента цените на хранителните продукти в света са по-високи, спрямо предишни години. Естествено, с течение на времето те ще намаляват. Въпреки това, няма причина да се смята, че цените със сигурност ще достигнат предишното ниско ниво.

Рязкото покачване на цените през 2005-2006 година частично е оправдано от неблагоприятните метеорологични условия.

Цените в крайна сметка ще спадат, но ако вземем последния десет годишен период, те ще бъдат по-високи, отколкото в предишния период. ОИСР смята, че развитието на селскостопанското производство, главно чрез повишаване на производителността, ще доведе това, че предлагането ще превиши търсенето, дори като се вземе под внимание търсенето на биогориво. Реалните цени на селскостопанските продукти ще намалеят, макар и не толкова, колкото в предишни години.

В докладът на ОИСР се подчертава, че развитието на селскостопанското производство през следващите десет години ще бъде постигнато чрез повишаване на производителността, а не с разработването на нови селскостопански земи. Бавно, но ще се увеличи производството на млечни и месни продукти. Разбира се, голямо значение ще има и съотношението на валутите. Ако щатския долар засили позицията си, много страни ще имат стимул да развиват селското стопанство.

Трябва да се отчита и динамиката на търсенето на храна. Промяната в начина на хранене на голям брой хора, ръстът на градското население и ръстът на населението като цяло ще засили допълнително хранителните нужди на развиващите се страни. В света основното търсене ще бъде за храни и фуражи. Но в допълнение, се явява нов важен фактор - търсенето на суровини за производство на биогорива. Производството на биогорива ще е основния фактор за търсенето на допълнителни селскостопански суровини през следващите десетилетия. Освен това, производството на биогорива ще доведе до увеличение на цените на селскостопанска продукция.

Като отчита на динамичното ценообразуване ОИСР счита, че цените на стоките в номинално изражение в краткосрочен план могат да бъде по-високи, отколкото в предишните 10 години. Ето как се прогнозират цените на конкретни продукти. Ако се сравняват 1998-2007 и 2008-2017, се очаква цените на свинското и говеждо месо да се увеличат с 20%, захарта, включително и сурова захар - с 30%, пшеницата, царевица, обезмаслено мляко на прах - 40%-60%, маслодайни семена и маслодайни култури - със 60%, растително масло - с 80%. Въпреки това, в реално изражение, цените ще паднат.

Друга важна подробност е, че епицентърът на световното селското стопанство ще се премести в развиващите се страни. С изключение на пшеницата в тези страни се очаква по-активен растеж на производството и потреблението. Смята се, че до 2017 г. тези страни ще доминират в производството и консумацията на основни храни, с изключение на фураж, жито, сирене, сухо обезмаслено мляко.

Също така, ще има промени в глобалната хранителна търговия. Развиващите се страни ще станат главни вносители,а някои настоящи лидери в селскостопанския сектор ще повишат ефективността си в износа.

Развитите страни ще загубят част от позициите си в световния износ, но те ще запазят своето лидерство в износа на пшеница, фуражно зърно, млечни продукти и свинско.

Промените във валутните курсове за едни е дар, за други бедствие. Като цяло, процесът на разслоение в развиващите се страни ще се засили и броят на гладуващи или недохранени ще се увеличи.

Ще трябва да се увеличи хуманитарната помощ за развиващите се страни.

В прогнозата на ОИСР не се отчита въздействието на всички разпоредби на законодателството на САЩ и директивите на ЕС върху развитието на биогоривата. Това може да окаже въздействие върху цялостната ситуация в бъдеще. Въпреки това, ОИСР счита, че в обозрим период, биогоривата от второ поколение (които не са от хранителни култури) няма да се произвеждат на комерсиална основа (с други думи, в достатъчни количества). Това трябва да се разбира по начин, че ако биогоривата станат повече, той ще бъде за сметка на хранителните култури. Тази несигурност трябва да бъде взета под внимание, се подчертава в докладът на ОИСР.